關於食品經營企業落實食品經營單位主體責任的告知書

轄區相關食品經營單位：

    《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》（國家市場監督管理總局令第60號🐈‍⬛，以下簡稱“規定”）於2022年11月1日起施行。為進一步貫徹落實《規定》，大力推進食品經營企業主體責任落實👩‍👧‍👧，有效防範食品安全風險，我區結合“守底線、查隱患🦦、保安全”專項行動有關要求，現就貫徹實施《規定》有關事項告知如下👩‍👩‍👧：

一🚖、健全主體責任體系🚶🏻‍♂️‍➡️。全面建立健全食品安全管理製度，落實食品安全責任製，建立企業主要負責人負總責，食品安全總監✉️、食品安全員分級負責的食品安全責任體系。加強企業內部管理❤️‍，提升企業管理水平👐🏼，自覺落實食品安全主體責任，規範食品安全管理人員行為💂🏽‍♀️。

二、完善風險防控機製🛀🏿。全面建立食品安全風險防控的動態管理機製，製定食品安全風險管控清單🟦，建立健全日管控、周排查🕢、月調度的工作機製👩🏻‍🦲。進一步強化全員風險意識、全過程責任意識、全鏈條管控意識👻。

三、明確履職保障措施🪗🚴🏿‍♂️。充分發揮食品安全總監、食品安全員的作用🧑‍💻，切實把責任和壓力傳導到監管末端和企業終端🎿，把推動末端發力、終端見效打造成工作常態，確保一旦出現食品安全問題，能找得到人、查得清事、落得了責🎩。

四、提高社會責任意識。全力加大宣傳培訓，全面履行主體責任🤹‍♀️，提升社會責任意識🛐👋🏿，健全內部管理製度🧕，堅持守法經營、誠信經營🕳🔘。

                            虹口區市場監督管理局

                              2022年11月1日